36 vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trong quý I
Sở ATTP TPHCM vừa công bố kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây khiến hàng trăm học sinh phải nhập viện sau bữa ăn bán trú. Theo cơ quan chức năng, vụ việc xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây (phường Bình Quới,) ngày 7/4. Trong tổng số 740 người ăn bữa trưa, ghi nhận 266 trường hợp có triệu chứng, 190 em phải nhập viện điều trị, không có ca không qua khỏi. Kết quả điều tra xác định đây là vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến bữa ăn bán trú. Phân tích dịch tễ cho thấy hầu hết món ăn đều có dấu hiệu nhiễm chéo, trong đó bánh flan và canh bắp cải nấu thịt được đánh giá là những món có nguy cơ cao nhất.
Mới đây nhất, trưa 20/4, Bệnh viện Đa khoa Diễn Châu (Nghệ An) xác nhận đã tiếp nhận 62 bệnh nhân có triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm, sau khi phần lớn đã ăn bánh mì tại 2 cơ sở do cùng một chủ quản lý trên địa bàn xã Diễn Châu. Theo ông Hồ Ngọc Thái, Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Diễn Châu, trong số 62 bệnh nhân đang điều trị, có 57 người cho biết đã sử dụng bánh mì tại một trong hai tiệm gồm Quỳnh bakery (khối 4, xã Diễn Châu - trước đây treo biển “Lò bánh mì nóng Sơn Quỳnh”) và tiệm bánh mì Quỳnh (xóm Trung Hồng, xã Diễn Châu). 5 bệnh nhân còn lại không ăn bánh mì nhưng đều nhập viện với các biểu hiện nôn ói, đau bụng, tiêu chảy, sốt cao, nghi do ngộ độc thực phẩm.
Tại Hà Nội, cơ quan chức năng cũng vừa tiến hành kiểm tra một cơ sở kinh doanh phở gà tại địa chỉ 28 đường Võ Chí Công. Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở này đang hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống nhưng không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP theo quy định. Không chỉ dừng lại ở đó, cơ sở còn sử dụng và kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Đây là hành vi vi phạm tiềm ẩn rủi ro lớn đối với sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt trong bối cảnh nhu cầu ăn uống ngoài hàng ngày càng phổ biến...
Theo số liệu của Bộ Y tế, chỉ trong quý I, cả nước ghi nhận 36 vụ ngộ độc thực phẩm, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm 2025. Đáng chú ý, có 9 vụ với từ 30 người mắc trở lên, chiếm 25% tổng số vụ. Đây là tỷ lệ cao, đáng báo động, cho thấy các vụ ngộ độc thực phẩm có tính chất nghiêm trọng, nguy cơ gây hậu quả lâu dài đến sức khỏe của cộng đồng.
Đáng lo ngại hơn là việc phát hiện vụ việc khoảng 300 tấn thịt lợn bị bệnh đưa ra thị trường, trong đó có cả các bếp ăn tập thể và bếp ăn trường học đã cho thấy nguy cơ mất ATTP không chỉ dừng lại ở thị trường mà đã len lỏi vào những nơi đáng lẽ phải được kiểm soát chặt chẽ nhất.
Trong bối cảnh đó, việc siết chặt quản lý, tăng cường hậu kiểm và xử phạt nghiêm các hành vi vi phạm được xem là giải pháp cần thiết để nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống, đồng thời bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Tuy nhiên, theo Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan, việc kiểm soát các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, thức ăn đường phố và hoạt động kinh doanh trên nền tảng thương mại điện tử còn gặp nhiều khó khăn do tính chất phân tán, khó truy xuất nguồn gốc, tiềm ẩn nguy cơ phát sinh ngộ độc thực phẩm.
Thức ăn đường phố - “điểm nóng” rủi ro về an toàn thực phẩm.
Kiên quyết đấu tranh, ngăn chặn và xử lý nghiêm vi phạm về ATTP
Tháng hành động vì ATTP năm 2026 diễn ra từ ngày 15/4 - 15/5, trên phạm vi toàn quốc. Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP sẽ thành lập 5 đoàn kiểm tra, thực hiện kiểm tra tại các địa phương như: Đồng Tháp, Vĩnh Long, Huế, Đà Nẵng, Thái Nguyên, Nghệ An, Quảng Ngãi, Gia Lai, Phú Thọ.
Trong Tháng hành động, công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát sẽ được tăng cường, tập trung vào các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố. Các cơ quan chức năng sẽ kiên quyết đấu tranh, ngăn chặn và xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm quy định về ATTP.
Theo Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan, một trong những mục tiêu quan trọng là nâng cao năng lực phòng ngừa, phát hiện và xử lý ngộ độc thực phẩm, đặc biệt tại các cơ sở có bếp ăn tập thể và dịch vụ ăn uống. Việc chủ động kiểm soát nguy cơ, kịp thời xử lý các tình huống phát sinh sẽ góp phần giảm thiểu các vụ ngộ độc do tiêu dùng thực phẩm không an toàn.
Bộ trưởng Đào Hồng Lan cho biết, để nâng cao hiệu quả quản lý, Bộ Y tế đang hoàn thiện dự thảo Luật ATTP (sửa đổi).
Người đứng đầu ngành y tế cũng yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm tra, hậu kiểm, xử lý nghiêm vi phạm; đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và chủ động phương án phòng ngừa ngộ độc.
“Cần xây dựng hệ thống thông tin liên thông để hỗ trợ công tác truy xuất nguồn gốc. Hiện nay, ngành nông nghiệp, ngành công thương và ngành y tế triển khai nhiệm vụ này trong việc quản lý các mặt hàng; đã có các văn bản hướng dẫn truy xuất nguồn gốc. Dữ liệu được kết nối với Bộ Công an. Khi xảy ra vụ việc, chúng ta có thể tìm được nguồn vi phạm”, Bộ trưởng Đào Hồng Lan nhấn mạnh.
Dự kiến, Luật An toàn vệ sinh thực phẩm (sửa đổi) sẽ được thông qua tại kỳ họp thứ 2 của Quốc hội khóa XVI vào cuối năm nay. Các quy định mới sẽ tập trung vào quản lý một đầu mối, chú trọng hậu kiểm và tăng cường chế tài xử lý vi phạm. Cùng với đó, một đợt giám sát chuyên đề quy mô lớn cũng đang được triển khai, tập trung vào các chuỗi cung ứng thực phẩm tại trường học, bệnh viện, khu công nghiệp, chợ đầu mối và siêu thị. Đây là lần giám sát đặc biệt vào các chuỗi cung ứng thực phẩm, khác với các đợt kiểm tra tổng quát trước đây.
Duy Anh
